Chaîne de production stable de nouilles instantanées de Maggi de représentation entretien facile 90sec

Entretien facile de Maggi Instant Noodle Production Line de représentation stable

Cet équipement est utilisé pour la production continue des nouilles carrées frites avec l'efficacité élevée de production. Les gâteaux frits de nouille peuvent être réhydratés ou mangés directement. Nouilles instantanées après la réhydration sont douce et gluten ; si mangé directement, le goût est croustillant et la saveur est riche.

Procédé de fabrication de nouille instantanée :

Saumurez le mélange et la mesure---Mélange---Transport Ripen---Roulement---Cuisson à la vapeur---Coupe et pliage---Faire frire---Refroidissement---Emballage

Paramètres techniques

Introduction au procédé de préparation de la pâte :

La préparation de la pâte est de mélanger uniformément la farine et l'eau pendant une certaine période de former une pâte humide avec certaines propriétés de traitement.

Principe de base : Quand de la farine est également mélangée avec de l'eau, la gliadine et la gluténine dans la farine absorbent l'eau et la bosse, et sont entourées par un réseau de gluten humide. Quand un certain réseau de gluten est formé, cessez le battement rapide pour empêcher le réseau formé d'être interrompue, et commencez le battement lent plus loin pour augmenter et prolonger le gluten, de sorte que la pâte formée ait bon traitant la représentation.

Conditions de processus : bons représentation de traitement, suffisamment et même absorption d'eau de farine, particules lâches, taille uniforme, couleur jaune de viande uniforme, aucune « farine crue ».

Emballage et livraison